Recept za kolač sa kajsijama

objavljeno
Sirova Kajsija, Kolač od Kajsija, kompot od Kajsija i pita od Kajsija

Zašto baš kolač od kajsija?

Kolaci sa kajsijama imaju nežnu teksturu i fantastičan ukus, zbog čega je kajsija veoma cenjena u konditorskoj industriji. Medjutim, ono što malo poslastičara zna jeste da osim predivnog ukusa kajsija ima i blagotvorno dejstvo. Lekovito dejstvo ovog kolača se postiže dodavanjem svega 10 kapi ulja koštice kajsija u smesu za kolače. Kao što već znate, koštica kajsije sadrži izuzetno visoku koncentraciju antikancerogenih sastojaka.

  • Vreme potrebno za pripremu kolača: 45min
  • Porcija za: 6 osoba
  • Kalorija: 206 cal

Sastojci za kolač sa kajsijama

Za koru kolača od kajsija su potrebni sledeći sastojci:

  • 3 velike šolje brašna
  • 1 velika šolja ulja
  • 1 velika šolja jogurta
  • 1 velika šolja šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 10 kapi ulja od koštice kajsija
  • 1 kilogram kajsija
  • 3 jajeta

Mnogi tvrde da se najbolji domaći kolač pravi od ručno probranih kajsija, najbolje je da za kolač izaberete one koju nisu preterano tvrde niti previše mekane.

Način pripreme kolača od kajsija

U nastavku teksta objašnjavamo recept i način pripreme ovog kolača prema receptu naših baka:

  1. Umutiti jaja i šećer, nakon toga dodati šolju jogurta, zatim brašno i ulje koje ste pomešali sa pecivom. U pleh za pečenje preručiti polovinu smese. Peći u rerni na 200 C oko 10 minuta.
  2. Kajsije je potrebno pripremiti tako što ćete ih oprati i svaku iseći na polovinu.
  3. Izvaditi testo iz rerne nakon 10 minuta, a zatim pažljivo poređati svaku pojedinačnu polovinu kajsije na polupečeno testo.
  4. Preko toga sipati ostatak smese i ubaciti u rernu. Potrebno je nakon toga peći kolač još 30 minuta, na 180 C.
  5. Nakon što izvadite kolac, sačekajte da se ohladi, a zatim ga temeljno posuti šećerom u prahu.
  6. Iseći gotov kolač sa kajsijama na kocke i poslužiti.

Još par saveta

Gotov kolac sa kajsijama i jogurtom može dugo da stoji u frižideru, ali je najukusniji kada je poslužen svež. Nije neophodno da se strogo pridržavate našeg recepta - kolaci sa kajsijama se mogu praviti i sa raznim drugim dodacima, veoma popularan je i kolač sa kajsijama i grizom.

Koštice kajsije nikako ne treba bacati. Očistiti kajsije, osušite semenke, izvadite srž i svakodnevno konzumirajte dve do tri. Koštice od kajsije su pozante kao prirodni lek protiv raka, a u pojedinim zemljama se plaćaju suvim zlatom.