Najbolja Rakija od Kajsija - Recepti i Saveti za Pripremu i Serviranje

Rakija od kajsije jedna je od najpopularnijih vrsta rakije u Srbiji. Pored toga što je izuzetno ukusna, ona se može pripremiti od svežih kajsija koje se mogu nabaviti širom zemlje u različitim periodima godine.

Ukoliko želite da pripremite rakiju od kajsija, u nastavku ćemo vam dati nekoliko korisčnih saveta i recepata.

Pogledajte maloprodajne cene najbolje rakije od kajsije: cenoteka

Kako odabrati najbolje kajsije za rakiju

Da biste pripremili ukusnu rakiju od kajsija, prvo morate odabrati najbolje plodove. Da bi bile zrele i ukusne, kajsije bi trebale biti žute boje, ako su crvene i još uvijek mekane, vjerojatno nisu zreli. Također, treba ih pažljivo ispitati i odabrati one bez ogrebotina ili tragova plesni.

Priprema rakije od kajsije kod kuće

Postoji nekoliko načina pripreme rakije od kajsije, a mi ćemo vam dati jedan jednostavan recept koji možete lako pripremiti kod kuće.

Ukoliko ste nestrpljivi pogledajte kratko video uputstvo:

Potrebni sastojci:

• 2 kg svežih kajsija
• 1 kg šećera
• 10 l vode
• 2 kvasca za vino

Priprema:

• Operite kajsije i odstranite koštice.
• Stavite kajsije u veliku posudu i dodajte šećer.
• Pomoću mešalice, sve dobro izmiksajte tako da se šećer rastopi.
• Dodajte vodu i kvasac za vino.
• Posudu prekrijte platnenom krpom i ostavite da fermentira na toplom mjestu oko 10-14 dana.
• Nakon što je proces fermentacije završen, rakiju filtrirajte kroz gustu gazeću tkaninu i prelijte u čiste boce.

Kako čuvati rakiju od kajsija

Rakija od kajsije se može čuvati u tamnom i hladnom prostoru, kao što je podrum ili hladnjak. Ako želite da zadržite njen ukus i kvalitet, boce preporučujemo da držite na hladnom mestu, a temperatura ne bi smjela biti viša od 20°C. Takođe, važno je da boce držite u horizontalnom položaju kako biste izbegli ulazak vazduha.

Najbolji način za degustiranje rakije od kajsije

Rakija od kajsije se može konzumirati sama ili u kombinaciji s drugim pićima, kao što su sokovi ili voda. Preporučujemo da je konzumirate u manjim količinama, a idealna temperatura za degustiranje je između 8°C i 10°C.

Zaključak

Rakija od kajsije jedno je od najpopularnijih domaćih pića u Srbiji i može se pripremiti kod kuće. Važno je odabrati kvalitetne kajsije i pravilno pripremiti rakiju kako bi ste dobili ukusno i kvalitetno piće.

Preporučujemo da je čuvate na hladnom i tamnom mestu, a za degustiranje je najbolje konzumirati na hladnoj temperaturi uz umerenu konzumaciju.