Šta Sve Možete Napraviti od Kajsija: 15 Ideja i Recepata

by
razne poslastice i jela od kajsija
Pexels

Kupiš (ili ubereš) kilo i po kajsija i odjednom — šta sad? Kajsija je jedno od najsvestranijih voća: od nje se pravi sve, od zimnice i poslastica do rakije i prirodnih napitaka.

Evo 15 ideja šta sve možete napraviti od kajsija, sa linkovima ka proverenim receptima korak po korak.

palačinke sa džemom od kajsija

Zimnica od kajsija

  1. Džem od kajsija — klasik bez konzervansa, sa trikom da ostane svetao.
  2. Pekmez od kajsija — gušći i tamniji od džema, dugo ukuvavan.
  3. Kompot za zimu — sočne polovine u bistrom sirupu.
  4. Slatko od kajsija — tradicionalno, čuva se godinama.

Poslastice od kajsija

  1. Knedle sa kajsijama — bolje nego sa šljivama.
  2. Posni kolač sa suvim kajsijama
  3. Posne vanilice sa kajsijama
  4. Lenja pita sa kajsijama — bez mešalice.
  5. Buhtle sa kajsijama
  6. Saher torta sa kajsijama
  7. Američke palačinke sa džemom od kajsija

Pića od kajsija

  1. Rakija od kajsije — kralj domaće trpeze.
  2. Liker od kajsije — mekši i slađi od rakije.
  3. Sok od kajsije — bez aditiva, za odmah ili za zimu.

I još nešto neobično

  1. Špagete karbonara sa uljem od koštice kajsije — da, i slano!

Bonus: zdravlje i koštice

Kajsija nije samo za kuhinju. Pogledajte za šta su dobre kajsije, koliko kalorija ima kajsija i šta nauka kaže o košticama, ulju i semenkama. A ako želite svoje drvo — evo kako se radi sadnja kajsije iz koštice.